Сообщений в теме: 45

[Юрий Попков]

Как так получилось, что люди заболели после употребления проверенного мяса, пока неизвестно.
Семеро из них госпитализированы в Молодечно с диагнозом "трихинеллез". Эпидемиологи считают, что эта цифра может быть не окончательной, сообщает Первый канал.
О том, что в городе эпидемия, стало известно после обращения к медикам одного местного жителя. Мужчина жаловался на повышенную температуру и головную боль. Выяснилось, что это не грипп, как он думал, а трихинеллез. Как говорят медики, такой диагноз обычно носит характер вспышки.
Накануне группа охотников была на охоте в местных лесах. Они убили двух диких кабанов. Мясо, как и положено, проверили на наличие трихинеллы - паразита, который в прямом смысле полностью уничтожает человека.
Мясо проверяют вот в специальной лаборатории. Для этого необходимо три вида мышц животного. А вот один из способов исследования - микроскопия, которая, кстати, является зкспресс-методикой. Результат известен уже через 15-20 минут.
В этом случае исследование показало, что мясо не заражено трихинеллой. Свежее мясо, как это водится, отведали и родные, и знакомые.
После такой дегустации в инфекционном отделении оказались 7 человек. Двоим госпитализация не понадобилась.
Как так получилось, что люди заболели после употребления проверенного мяса, пока неизвестно. В лаборатории считают, что больные отравились другой, неисследованной дичью.
Медики напоминают, что трихинеллез - очень опасное заболевание, которое может привести даже к смерти. В этом случае больных быстро обнаружили. Хотя есть большая вероятность, что таких отравленных будет больше.

[АНДРЕЙ ( ГЕТА )]

Ужас.

[Artur Danilov]

Да просто жесть. Интересно как подобного избежать или они побраконьерили еще на одном кабанчике и не упомянают об этом

[Филипыч]

А что трахинеллы эти, при термической обработке не погибают?

[LC200]

НЕТ НЕ ПОГИБАЮТ!
Мясо подлежит уничтожению!

[Филипыч]

LC200 (04 November 2011 - 16:59) писал:

НЕТ НЕ ПОГИБАЮТ!
Мясо подлежит уничтожению!

[тереха]

самое интересное ребята - мне было известно про похожий случай около 1,5 месяца назад, т.к. моя знакомая медик и зная мою страсть к охоте рассказала мне. Все что мне известно было - 7 человек, отравились после охоты где то в Воложине, да а на счет здоровья у них ,со слов знакомой , после отравления - ОЧЕНЬ плохо. Не знаю совпадение это или нет но то что показали по телику и что мне было известно - похоже как две капли воды, но это было уже 1,5 месяца назад и может это всего лиш совпадение.

Сообщение отредактировал тереха: 04 November 2011 - 20:26

[КомБат]

Филипыч (04 November 2011 - 10:36) писал:

А что трахинеллы эти, при термической обработке не погибают?

А Я материалах для подготвки к охот минимуму, что если порезать на куски не толще 3 см и тушить более 3.5 часов то погибают...

Цитата

Трихинеллез
Трихинеллез - паразитарная болезнь животных и людей, вызываемая одним из видов гельминтов - трихинеллой, характеризующаяся аллергическими реакциями и разнообразными клиническими проявлениями.
Возбудитель - трихинеллы, или, как их называли раньше, трихины, - очень мелкие паразиты. Их особи раздельнополые. Самцы, достигают длины 1,2 - 2 мм, самки до оплодотворения 1,5-1,8 мм и после него - 4,4 мм. Личинки трихинелл обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса и гибнут лишь при варке кусков мяса толщиной не более 3 см в течение не менее 3,5 ч. Личинки трихинелл внедряются в слизистую оболочку кишечника животных и через 2 - 3 суток превращаются во взрослых самцов и самок. Еще через 4 - 5 дней свет появляются личинки. Они быстро проникают в лимфатические сосуды и после непродолжительного "путешествия" оказываются занесенными током крови в волокна поперечно-полосатых скелетных мышц. Там они растут, становятся вновь способными к проникновению в другой организм, скручиваются, образуя вокруг себя капсулу. В мышцах животных (прежде всего, синей) трихинеллы могут сохраняться в течение ряда лет, поэтому мясо таких животных опасно для человека.
Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу недостаточно термически обработанных мяса и мясных изделий, содержащих трихинеллы. Естественная восприимчивость людей высокая. Инкубационный период длится от 5 до 45 дней, чаще - 10 - 20 дней. Основные клинические признаки: лихорадка, которая может длиться от 1 до 6 недель, отек век, одутловатость лица, боли в мышцах, различные высыпания на коже. При тяжелом течении прогноз неблагоприятный.

Сообщение отредактировал КомБат: 04 November 2011 - 23:01

[Порох]

Все в стране бросились зарабатывать деньги, в том числе и лаборатории на проверке мяса. Раньше, когда проверка была бесплатной, мужики старались сдавать на проверку мясо всех кабанов - так оно спокойнее.. Теперь мясо проверяют за деньги и обязательно ещё и на радиацию. Сбили мужики скажем пять сеголетков - прикинули, что за проверку придётся отдать половину зимней зарплаты, и решили проверить одного - остальные, мол, будут такие-же... Нужно учитывать менталитет нашего народа, его невысокие зарплаты и вновь делать анализы мяса кабанов бесплатно и анонимно, это дешевле, чем потом лечит людей и гасить вспышку инфекции...

[huntand]

У нас в Гродненской анализ бесплатно, ездил на Могилевщину взяли 20 тыс.

[Bogis]

huntand (08 November 2011 - 10:07) писал:

У нас в Гродненской анализ бесплатно, ездил на Могилевщину взяли 20 тыс.

Всегда в Гродно, проверяю на Скидельском рынке, и всегда плачу деньги, немного, всего 50040 рублей.

Сообщение отредактировал Bogis: 08 November 2011 - 12:13

[LC200]

Порох (08 November 2011 - 09:38) писал:

Все в стране бросились зарабатывать деньги, в том числе и лаборатории на проверке мяса. Раньше, когда проверка была бесплатной, мужики старались сдавать на проверку мясо всех кабанов - так оно спокойнее.. Теперь мясо проверяют за деньги и обязательно ещё и на радиацию. Сбили мужики скажем пять сеголетков - прикинули, что за проверку придётся отдать половину зимней зарплаты, и решили проверить одного - остальные, мол, будут такие-же... Нужно учитывать менталитет нашего народа, его невысокие зарплаты и вновь делать анализы мяса кабанов бесплатно и анонимно, это дешевле, чем потом лечит людей и гасить вспышку инфекции...

У сеголетков априори его не может быть. И не хрен проверять если сеголеток не 150 кг . Я про этот конкретный случай уже наслышан, там и мои знакомые засветились. НЕХРЕН ЖРАТЬ СЫРОЕ МЯСО ДИКИХ СВИНЕЙ! Если Вы хотите к пивку полендвичку или вяленый окорок, то для этого есть козел, олень или лось. Хотите жить долго и счастливо готовьте свинину 3-4-ри часа и не нагнетайте обстановку.

[Сан Саныч]

LC200 (09 November 2011 - 19:33) писал:

У сеголетков априори его не может быть. И не хрен проверять если сеголеток не 150 кг . НЕХРЕН ЖРАТЬ СЫРОЕ МЯСО ДИКИХ СВИНЕЙ! Если Вы хотите к пивку полендвичку или вяленый окорок, то для этого есть козел, олень или лось. Хотите жить долго и счастливо готовьте свинину 3-4-ри часа и не нагнетайте обстановку.

+100500

Сообщение отредактировал Сан Саныч: 09 November 2011 - 19:57

[ПаРом]

LC200 (09 November 2011 - 19:33) писал:

У сеголетков априори его не может быть. И не хрен проверять если сеголеток не 150 кг .

А в чем разница между сеголетком и прошлогодком, если они оба съели по одной мышке с трихинеллами?

[LC200]

ПаРом (09 November 2011 - 20:25) писал:

А в чем разница между сеголетком и прошлогодком, если они оба съели по одной мышке с трихинеллами?

Разница в том, что с вероятностью 99,(9)% кабан летом мышей есть не будут, т.к. их кормовая база в РБ просто великолепная. Ну а для перестраховки можно и сеголетка проверять, лучше конечно же перебдеть.