0
Мясные изделия
Мясо любое, колбаса копченая жирная и вареная - 2 кг + можно добавить курицу, грамм 200-300
Овощи
Картофель - 10 штук
Морковь - 5 штук
Цукини средний - 1 штука
Патиссоны средние - 3 штуки
Лук - 4-5 небольших головок
Чеснок - 1 головка
+ можно фасоль спаржевую, капусту кольраби добавить - вкуса не испортит.
Зелень
Петрушка, укроп + по желанию, подходящей к мясу
Специи
Соль, перец черный молотый, перец красный молотый + любые к мясу по желанию, в умеренном количестве.
Подготовка
Мясо и овощи порезать кубиками 1 см. Чеснок и зелень мелко. развести костер, разогреть котелок.
Готовка
Выложить мясные продукты и обжарить помешивая минут 15. Добавить лук. Немного прожарить с мясом. Залить водой до необходимого объема. Варить до полуготовности мяса, а не колбасы. Добавить морковь и варить до полуготовности моркови. Добавить картофель. В процессе варки, добавить цукини и патиссоны. Добавить перец по вкусу. Варить до готовности моркови. Добавить соль по вкусу.
Сервировка
Разлить в глубокие миски и посыпать зеленью.
Употреблять с перцовкой
Сообщение отредактировал Einsiedler: 09 November 2010 - 01:41
